De Werking van Tannines uit Tamme Kastanje op Maag-Darmslijmvlies
Tannines zijn polyfenolen die in verschillende planten voorkomen, waaronder de tamme kastanje. Er zijn twee hoofdcategorieën: gecondenseerde tannines en hydrolyseerbare tannines. De tannines uit tamme kastanje vallen voornamelijk onder de hydrolyseerbare tannines. Dit onderscheid is belangrijk, omdat gecondenseerde tannines (die bijvoorbeeld in sommige peulvruchten voorkomen) een slechte reputatie hebben vanwege antinutritionele eigenschappen (ze kunnen de eiwitvertering remmen). Hydrolyseerbare tannines, zoals die uit tamme kastanje, hebben daarentegen juist bewezen positieve eigenschappen.
De positieve effecten op het maag-darmslijmvlies worden toegeschreven aan verschillende mechanismen:
- Beschermend laagje op het darmslijmvlies (Adstringerende werking): Tannines hebben een adstringerende (samentrekkende) werking. Dit betekent dat ze verbindingen kunnen aangaan met eiwitten in de darminhoud en het slijmvlies zelf. Hierdoor kan er een beschermend laagje op het darmslijmvlies worden gevormd. Dit laagje versterkt de natuurlijke mucuslaag en kan de darmwand beter beschermen tegen invloeden van bacteriën en toxines. Het kan ook helpen vochtverlies tegen te gaan, wat relevant is bij diarree.
- Antimicrobiële en Antivirale Eigenschappen: Tannines kunnen de groei van ongewenste bacteriën (zoals E. coli en Clostridium perfringens) remmen. Ze doen dit onder andere door binding aan de fimbriae (hechtingsorganen) van bacteriën, waardoor deze zich minder goed aan de darmwand kunnen hechten. Ook kunnen ze schadelijke enzymen van bacteriën coaguleren. Dit draagt bij aan een gezondere darmflora.
- Binden van Toxines: Door hun structuur kunnen tannines toxines die in het maagdarmkanaal aanwezig zijn, binden en daardoor de absorptie ervan verminderen. Dit is vooral relevant bij jonge dieren die gevoeliger zijn voor darminfecties en diarree.
- IJzerbinding: Sommige hydrolyseerbare tannines kunnen ijzer in de darminhoud binden. Dit is relevant omdat E. coli bacteriën ijzer nodig hebben om te groeien. Door ijzer te binden, remmen de tannines de groei van deze ongewenste bacteriën.
- Verminderde eiwitbeschikbaarheid voor bacteriën: Hoewel tannines eiwitten kunnen binden, maken de hydrolyseerbare tannines uit tamme kastanje voedings-eiwit minder beschikbaar voor ongewenste bacteriën in de darm, terwijl het wel goed verteerbaar blijft voor het dier zelf. Dit helpt de ernst van diarree te verminderen.
Onderzoek bij Kalveren en Biggen
De toepassingen van tamme kastanje-extracten (rijk aan tannines) zijn uitgebreid onderzocht bij kalveren en biggen, vooral in de context van het verminderen van diarree en het verbeteren van de darmgezondheid.
- Kalveren en biggen: Diverse studies laten zien dat de toevoeging van kastanje-extracten aan het voer van jonge dieren kan leiden tot:
- Verminderde incidentie en ernst van diarree.
- Een betere groei en voederconversie (efficiëntere omzetting van voer in groei).
- Verbetering van de darmgezondheid en een stabieler microbioom.
- Sommige onderzoeken suggereren zelfs een verminderde sterfte bij jonge dieren in omgevingen met enteropathie (darmziekten).
Relevantie voor Paarden
Hoewel specifiek onderzoek naar tannines uit tamme kastanje bij paarden minder prominent online lijkt dan bij landbouwhuisdieren zoals kalveren en biggen, zijn de onderliggende fysiologische mechanismen vergelijkbaar. Een gezonde maag-darmwand, een stabiele darmflora en de bescherming tegen toxines zijn van cruciaal belang voor de algehele gezondheid en prestaties van paarden.
- Paarden zijn, net als jonge landbouwhuisdieren, gevoelig voor verstoringen in het spijsverteringskanaal die kunnen leiden tot koliek, diarree en andere maag-darmproblemen.
- Een stof die het maag- en darmslijmvlies kan versterken en helpen bij de beheersing van schadelijke bacteriën, zal waarschijnlijk ook een positief effect hebben op de darmgezondheid van paarden.
De bewering van de leverancier van De Hartog Digest Paardenvoeding dat de tannines in Powerstart een positief effect hebben op het maag- en darmslijmvlies, is dus goed onderbouwd door de algemene wetenschappelijke kennis over hydrolyseerbare tannines uit tamme kastanje en hun bewezen effecten bij andere diersoorten met een vergelijkbaar fysiologisch darmstelsel.